សម្រាប់អ្នកដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍ក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ឥឡូវនេះពួកគេមានឧបករណ៍ថ្មីមួយដោយអរគុណចំពោះអង្ករដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅស្ថានីយ៍ស្រាវជ្រាវ LSU AgCenter Rice នៅ Crowley ។នេះ។អង្ករ glycemic ទាបត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ចំពោះអ្នកដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។.
ការអភិវឌ្ឍន៍ពូជស្រូវនេះគឺជាលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវ និងធ្វើតេស្តយ៉ាងទូលំទូលាយ ដែលបានបង្ហាញថាវាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបបើប្រៀបធៀបទៅនឹងពូជស្រូវដទៃទៀត។សន្ទស្សន៍ glycemic (GI) វាស់ល្បឿនអាហារបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីទទួលទាន។អាហារដែលមាន GI ខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
លោកបណ្ឌិត Han Yanhui អ្នកស្រាវជ្រាវនៅស្ថានីយ៍ស្រាវជ្រាវស្រូវ បាននិយាយថា ការស្រាវជ្រាវ និងការអភិវឌ្ឍន៍អង្ករមានជាតិស្ករទាបបានពិចារណាយ៉ាងពេញលេញអំពីតម្រូវការសុខភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។គាត់បាននិយាយថា "យើងចង់បង្កើតពូជស្រូវដែលល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ដោយមិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិ ឬវាយនភាព"។
អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់មួយនៃអង្ករប្រភេទនេះគឺថាវាអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកដែលមាន ឬប្រឈមនឹងការកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។នេះគឺដោយសារតែវាមាន GI ទាបជាងអង្ករធម្មតា ដែលមានន័យថាវាបញ្ចេញជាតិស្ករទៅក្នុងឈាមក្នុងអត្រាយឺតជាង។ការបញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសយឺតនេះជួយការពារការកើនឡើងនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍ glycemic របស់វាអង្ករ glycemic ទាបត្រូវបានបង្ហាញថាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងទៀត។ការសិក្សាបានរកឃើញថា វាអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺធាត់ និងប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺមហារីក។
នោះដោយសារតែវាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដែលជួយដល់សុខភាពទូទៅ។
សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលកំពុងស្វែងរកជម្រើសអាហារថ្មីដើម្បីជួយគ្រប់គ្រងស្ថានភាពរបស់ពួកគេនេះអង្ករ glycemic ទាបអាចជាការបន្ថែមដ៏មានតម្លៃចំពោះរបបអាហាររបស់ពួកគេ។វាក៏គួរអោយកត់សំគាល់ផងដែរថាអង្ករគឺជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននៃពិភពលោក ដូច្នេះសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបរបស់វាអាចមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើសុខភាពរបស់មនុស្សរាប់លាននាក់។
វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថា ខណៈពេលដែលអង្ករប្រភេទនេះអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប៉ុន្តែវាមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការព្យាបាល ឬជំនួសយុទ្ធសាស្រ្តគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្សេងទៀតដូចជាការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់ ការប្រើថ្នាំ និងការត្រួតពិនិត្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនោះទេ។
ការអភិវឌ្ឍន៍អង្ករនេះគ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍មួយអំពីរបៀបដែលការស្រាវជ្រាវ និងការច្នៃប្រឌិតអាចជួយដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមសុខភាពដែលកំពុងប្រឈមមុខនឹងមនុស្សជុំវិញពិភពលោក។នៅពេលដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របន្តស្វែងរកវិធីថ្មីដើម្បីកែលម្អលទ្ធផលសុខភាព វាជាការសំខាន់ក្នុងការគាំទ្រ និងវិនិយោគក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងនេះ ដើម្បីបង្កើតអនាគតដ៏ភ្លឺស្វាង និងសុខភាពល្អសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា។
●សូមស្វាគមន៍ចំពោះការសាកសួរយើងដោយ
ពេលវេលាផ្សាយ៖ មិថុនា-១៥-២០២៣
